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维生素是保持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素品种那么多,对咱们的免疫力有哪些效果?弥补维生素是否多多益善?

有谣言称人体每天所需的维生素不多,但尽量多补一些总没有害处。

本相是,某些类型的维生素弥补超越规范供给量后会发生相关毒性。其间,过量摄入维生素A和维生素D或许具有的毒性潜能最大,中等毒性潜能的是烟酸,其他为低毒性潜能或是可疏忽的毒性潜能。

此外,某些维生素会下降某些药物的药效,乃至加大某种疾病的患病危险。比方最常见的维生素E,具有较好的抗氧化效果,常常被添加在护肤品中,也能够经过服用维生素E促进性激素的排泄。可是过量弥补维生素E,会使心脏衰竭的危险进步13%。

一般来说,大多数的饮食所供给的各种维生素能够满意人体所需水平,并防备维生素缺少引起的临床症状。以下这些情况下才考虑运用维生素弥补剂:孕期、妊娠期、哺乳期的女人恰当弥补叶酸;素食主义者和超越50岁的人能够弥补维生素B12;新生儿弥补单剂量维生素K以防备反常出血;某些药物或疾病会干扰人体对维生素的吸收或使用,在这种情况下还需弥补特定的维生素。

脂溶性维生素

维生素A

维生素A能促进免疫球蛋白的组成,进步人体感染和抗肿瘤才能;维生素A还能消除免疫耐受。影响免疫反响的各种细胞因子也或许在维生素A缺少时发生改动,然后影响体内抗原-抗体反响。

维生素A多存在于动物性食物中,如动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋等;别的,植物性食物中的类胡萝卜素能够转换为维生素A,其首要存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或生果中,如西蓝花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。

维生素D

维生素D是一种重要的免疫调理剂,体内包含免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体。巨噬细胞中的维生素D可调理内源性组织蛋白酶按捺素的组成,并调理细胞因子排泄的形式;组织蛋白酶按捺素和细胞因子都能增强人体对病原体的防御才能。维生素D缺少的人更容易发生呼吸道感染,其感染频率更高、患病程度也更严峻。

人体维生素D首要经过由皮肤承受紫外线照耀而组成而来,或从膳食中取得。食物中的维生素D多存在于含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油中。

维生素E

维生素E对保持正常免疫功用,特别是对T淋巴细胞的功用很重要:能增强淋巴细胞对有丝分裂原的影响反响性和抗原、抗体反响,促进吞噬;有研讨标明维生素E可经过影响核酸、蛋白质代谢,进一步影响免疫功用。

日常膳食中维生素E的最首要来历是植物油。此外,大麦、燕麦和米糠,以及坚果也是维生素E的优质来历。

水溶性维生素

维生素B6

维生素B6促进体内抗体的组成,有利于核酸和蛋白质的组成以及细胞的增殖。缺少维生素B6时抗体的组成削减,人体抵抗力下降,会危害DNA的组成。因而,维生素B6对保持适合的免疫功用非常重要。

维生素B6的食物来历广泛,动植物性食物中均含有,如鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类和蛋黄等。蔬菜和生果中维生素B6含量也较多,如香蕉、卷心菜、菠菜等。

维生素C

维生素C具有抗氧化效果,能够维护免疫细胞免受氧化损害,促进抗体构成。维生素C可调理吞噬细胞的功用、T淋巴细胞的增殖、细胞因子的发生和单核细胞黏附分子的基因表达等。此外,维生素C还可避免和推迟维生素A和维生素E的氧化。

维生素C首要来历于食物,新鲜蔬菜和生果中含量最多,如茼蒿、白菜、菠菜、红枣、草莓、柑橘等。如能常常摄入丰厚的新鲜蔬菜和生果,并合理烹调,一般能满意人体需求。